Thomas Wolffgang
Landesverbandsvorsitzender
Er ist Gründungsmitglied des Kochvereins Anhalt-Dessau e.V., als Lehrer und Fachbuchautor engagiert er sich für die Branche und die qualifizierte Ausbildung. Auch als Trainer der Jugendnationalmannschaft der Köche hat er dies von 2017-2018 mit viel Fach- und Sozialkompetenz erfolgreich unter Beweis gestellt. Von 2002 – 2012 war er Mitglied der sehr aktiven Regionalmannschaft Mitteldeutschland. Die Mannschaft erzielte zahlreiche Medaillen für Mittdeutschland, unter anderem erhielt unser Vorsitzender 2010 eine Goldmedaille bei der Culinary Trophy während der Intergastra in Stuttgart.
Die Nachwuchsförderung ist Thomas gleichermaßen wichtig, wie der Ausbau und die Stärkung eines mitteldeutschen Köche-Netzwerkes. “Es ist bedauerlich, dass sich Köche-Vereine nach und nach auflösen. Hier müssen und wollen wir etwas tun. Gehen wir es an – gemeinsam!”
Heimatverein:
Kochverein Anhalt-Dessau e.V.
Mike Oertel
2. Vorsitzender
Schon in der 5. Klasse wusste er: Ich will Koch werden. Noch immer ist der Kochberuf für ihn der schönste Beruf der Welt. Neben einer nachhaltigen Nachwuchsförderung möchte Mike mitwirken, seinen Berufsstand und dessen Tradition zu erhalten.”Wir müssen es schaffen, die jüngere Generation zu begeistern und sie zu motivieren, sich mit ihren Ideen ins Vereinsleben einzubringen.”
Heimatverein:
Bund der Köche Erfurt e.V.
Sebastian Ehmke
Jugendwart
Aktiv setzt sich Sebastian dafür ein, junge Menschen für den Kochberuf zu begeistern und das Berufsbild attraktiv vorzustellen. Die Jugendarbeit ist für ihn die Basis, um den Berufsstand neu voran zu bringen. “Wir müssen unseren Beruf für junge Menschen wieder interessant machen und ihnen Perspektiven aufzeigen.”
Heimatverein:
Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.
Sebastian Zange
Jugendwart
Vielseitig bringt er sich mit der Organisation von Wettbewerben und Meisterschaften sowie von Jugendcamps in die Jugendarbeit ein. Neben der Förderung von handwerklichem Geschick, ist Sebastian auch immer die Förderung von individuellen Fähigkeiten und sozialen Kompetenzen wichtig. “Mir ist wichtig, bei der Nachwuchsförderung auch immer die Bedürfnisse des Einzelnen im Blick zu haben.”
Heimatverein:
Verband der Köche e.V.
Henry Wunderling
Kassenwart
Kochen ist für Henry eine Berufung. Seine Begeisterung für den Beruf trägt er aktiv weiter. Er schätzt den Erfahrungsaustausch zwischen den verschiedenen Köche-Genrationen im Verband. „Ich möchte für die Berufskollegen Vorbild sein und mit meiner Tätigkeit im Landesverband zeigen, dass man im Ehrenamt einiges bewirken kann und auch sollte.”
Heimatverein:
Oberlausitzer Köcheverein e.V.
Lutz Lange
Schriftführer und Kommunikation
Kochen ist für den Geschäftsführer einer Leipziger Event- und PR-Agentur nicht nur eine Kunst, sondern auch Kommunikation: Kochen bringt Menschen in Interaktion. Das findet Lutz spannend und bringt seine Expertise in Sachen Marketing und PR ehrenamtlich in den Verband ein. „Gern helfe ich mit, das Köche-Netzwerk in Mitteldeutschland und dessen öffentliche Wahrnehmung zu stärken und weiter auszubauen.“
Heimatverein:
Internationaler Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e.V.
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